「ラーメン厨房 麺バカ息子 徹」
住所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-15
電話番号 045-306-8566
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日 木曜
座席数 9席（カウンター7テーブル2）
喫煙 不可
最寄り駅 「京浜本線 京急鶴見駅/JR 鶴見駅」
駐車場 なし
★★★★☆

インパクト大な店名。
麺バカ息子。どんな店主さんがでてくるのかしらと思ったら、インパルスの板倉さんをもっとかっこよく、ちょっとふっくら（板倉氏が細すぎる気がするので丁度いい感じ？）のさわやかでにこやかな方でした。だから全然バカ息子には見えなかった。むしろ利発そう。きっと麺においてはバカなのでしょう。

名前もインパクト大だけど、インパクト勝負ならもう二つあった。まずはみてくれ、この海苔。
名前も「バカ海苔」。

マサノリ君という男の子がいて、バカだったらバカノリ君なんて呼ばれてるんだろうなぁ。なんてぼけーっと考えちゃった。カウンターに「パリパリな好きな方はそのままちぎってお食べください」「やわらかいのが好きな方はスープに浸してお食べください」「不要な方はそのまま残してください」って書いてありました。
私はパリパリもやわらかいのも好きなので両方ためしたよ。

すごいとこその２。
チャーシュー分厚い。→
まーちょんの指と同じ太さ！なのにやんわりジューシーでおいしい！
カウンターの奥に仕込んだチャーシューがおいてあったけど、超いいにおい。味も肉のうまみがでてておいしかったです。最初にスープに沈めてあっためるとおいしい。


ここは最近めきめき株を上げてきているお店なので、一度は行って見るといいかもです。あ、スープと麺にこだわってるお店なのにスープと麺のこと書くの忘れてた。
スープはいわゆる豚骨系で結構甘みのある感じ。鰹節の粉末のようなのがおいてあって、それをいれると更においしいよ。
ちょっと和蔵に近いと思った。

麺はやわらかもっちり麺とバリ硬麺が選べます。最初「バリ硬」を選んだのですが、店長さんと思われる方に「かなり硬いですがいいですか？」と聞かれてたじろいて「もっちり麺」にしました。
もっちり麺はいわゆる普通の麺ですよ。
で、まーちょんはつけ麺。大盛り無料。


ちなみに、売り切れてたけどボンビーメン、セレブ麺なんてメニューもありました。